Miksi hiilihydraattien kuljetuksessa kasveissa se on sakkaroosin muodossa, mutta eläimissä se on glukoosin muodossa?

Vastaus:

Sakkaroosikuljetukset ovat tehokkaampia kasveille. Lisäksi kasveilla ja eläimillä on erilaisia entsyymejä ja kuljettajia.

Selitys:

#color (sininen) "glukoosin ja sakkaroosin välinen ero" #

• Glukoosi = monosakkaridi, yksittäinen sokerirakenne
• sakkaroosia = disakkaridi, joka on rakennettu monosakkarideista glukoosista ja fruktoosista.

#color (sininen) "Miksi kasvit käyttävät sakkaroosia glukoosin sijasta" #

Sakkaroosi muodostuu frostoosista ja glukoosista peräisin olevien fotosynteesisolujen sytosoliin ja kuljetetaan sitten laitoksen muihin osiin. Tämä prosessi on myönteinen kahdesta syystä:

1. Sakkaroosi sisältää enemmän energiaa kuin monosakkaridi, joten se on energiatehokkaampia, sekä kuljetuksessa kuin varastoinnissa.

2. Toiseksi sakkaroosi on ns. Ei-pelkistävä sokeri. Tämä tarkoittaa, että se ei ole hapettunut, ts. ei välireaktioita muiden molekyylien kanssa. Tämä päinvastoin kuin reaktiivinen glukoosi, joka voi muodostaa muita tuotteita kuljetuksen aikana.

#color (sininen) "Miksi eläimet käyttävät glukoosia sakkaroosin sijasta" #

Kysymys herää, miksi eläimet eivät käytä sakkaroosia energian sijasta edellä mainittujen etujen perusteella.

Tämä liittyy siihen, että eläinsoluilla ei ole samat kuljetusmekanismit ja entsyymien jakautuminen, koska kasvit tekevät:

1. Kasveissa sakkaroosi muunnetaan takaisin glukoosiksi ja fruktoosiksi sakkaraasi. Eläimet tuottavat vähemmän sakkarianäiden entsyymien läsnäolo rajoittuu tiettyihin kudoksiin.

2. Eläimillä on erityisiä mekanismeja glukoosin kuljettamiseksi kohdekudoksiin. Heillä on kuitenkin ei sakkara-kuljettimia

3. Jotkut solut muuttavat sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi. Glukoosi voi mennä glykolyysiin lähes kaikissa kudoksissa. Fructolysis on rajoitettu maksaan, joten useimmilla celeillä ei ole entsyymejä, jotka käsittelevät fruktoosia.

Niinpä eläimille sakkaroosi ei ole tehokas energialähde.