Yhden moolin glyseryylitrioleaatin, C_57H_104O_6, yleisen rasvan aineenvaihdunta tuottaa 3,510 x 10 ^ 4 kJ lämpöä. Kuinka monta grammaa rasvaa on poltettava 50 g: n veden lämpötilan nostamiseksi 25,0 ° C: sta 30,0 C: een?

Vastaus:

Sinun täytyy polttaa 0,026 g rasvaa.

Selitys:

Mukana on kaksi lämmönsiirtoa.

# "trioleiinin palamislämpö + veden saama lämpö = 0" #

# q_1 + q_2 = 0 #

# nΔ_ cH + mcΔT = 0 #

Tässä ongelmassa

# Δ_ cH = "-3,510 × 10" ^ 4color (valkoinen) (l) "kJ · mol" ^ "- 1" #

#M_r = 885,43 #

#m = "50 g" #

#c = "4.184 J ° C" ^ "- 1" "g" ^ "- 1" #

# A = T_f - T_i = "30,0 ° C - 25,0 ° C" = "5,0 ° C" #

# q_1 = nΔ_cH = n väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("mol"))) × ("-3,510 × 10" ^ 4color (valkoinen) (l) "kJ" · väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("mol" ^ "- 1")))) = "-3,510 × 10" ^ 4ncolor (valkoinen) (l) "kJ" #

# q_2 = mcΔT = 50 väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("g"))) × "4.184 J" · väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("° C" ^ "- 1 "" g "^" - 1 "))) × 5.0 väri (punainen) (peruuta (väri (musta) (" ° C "))) =" 1046 J "=" 1.046 kJ "#

# q_1 + q_2 = "-3,510 × 10" ^ 4ncolor (valkoinen) (l) "kJ" + "1.046 kJ" = 0 #

#n = ("-1.046" väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("kJ")))) / ("- 3,510 × 10" ^ 4 väri (punainen) (peruuta (väri (musta) (" kJ ")))) = 2.98 × 10 ^" - 5 "#

# "Trioleiinin massa" = 2,98 × 10 ^ "- 5" väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("mol trioleiini"))) × "885,43 g trioleiini" / (1 väri (punainen) (peruuta (väri (musta) ("mol trioleiini")))) = "0,026 g trioleiini" #

Veden höyrystymisen latentti lämpö on 2260 J / g. Kuinka monta kilojoulea grammaa kohti on, ja kuinka monta grammaa vettä höyrystyy lisäämällä 2,260 * 10 ^ 3 J lämpöenergiaa 100 ° C: ssa?

"2,26 kJ / g" Tietylle aineelle piilevän höyrystyslämmön avulla kerrotaan, kuinka paljon energiaa tarvitaan, jotta yksi mooli tätä ainetta siirtyisi nesteestä kaasuun sen kiehumispisteessä, ts. Suoritetaan vaihemuutos. Sinun tapauksessasi piilevän veden höyrystymisen lämpö annetaan sinulle jouleina grammaa kohti, mikä on vaihtoehto yleisemmille kilojouleille moolia kohti. Joten sinun täytyy selvittää, kuinka monta kilojoulea grammaa kohti tarvitaan, jotta tietty vesipitoinen näyte kiehumispisteessään siirtyisi nesteest&

On noin 1,5 grammaa rasvaa 1 ruokalusikallista hummusta. Kuinka monta grammaa rasvaa on 2,5 kupillista hummusta?

Katso ratkaisuprosessia seuraavassa: Ruokakuppien muuntokerroin kuppeihin on: 1 "kuppi" = 16 "tbl" Jos haluat löytää ruokalusikallisten määrän 2,5 kuppia, kerro yhtälön jokainen puoli värillä (punainen) (2.5): väri (punainen) (2.5) xx 1 "kuppi" = väri (punainen) (2.5) xx 16 "tbl" 2.5 "kuppi" = 40 "tbl" Ongelma, jossa kerrotaan, että 1 rkl sisältää noin 1,5 grammaa rasvaa, joka voimme kirjoittaa seuraavasti: 1 "tbl" = 1,5 "g" Jos haluat löytää, kuinka

Maito ja kerma sekoitetaan yhteen reseptiä varten. Seoksen kokonaismäärä on 1 kuppi. Jos maito sisältää 2% rasvaa, kerma sisältää 18% rasvaa ja seos sisältää 6% rasvaa, kuinka paljon kermaa on seoksessa?

Seoksessa kerma sisältää 25%. Annetaan seoksen tilavuus (6% rasvaa) kupissa 100cc x cc on kerma (18% rasvaa) seoksessa. (100-x) cc on maidon tilavuus (2% rasvaa) seoksessa. x * 0,18 + (100-x) * 0,02 = 100 * 0,06 tai 0,18x-0,02x = 6-2 tai 0,16x = 4 tai x = 25 cc = 25% [Ans]