Mikä on tyypillinen tyydyttymättömille rasvoille?

Mikä on tyypillinen tyydyttymättömille rasvoille?
Anonim

Vastaus:

Tyydyttymättömät rasvat voidaan määritellä sellaisiksi rasvoiksi, joilla on huoneenlämpötilassa jäljellä olevan nesteen ominaisuus (MedicineNet,

Selitys:

Kemiallisesta näkökulmasta tyydyttymättömät rasvat voidaan monokyllästää (rasvahappoketjussa on yksi kaksoissidos) tai monityydyttymätön (on enemmän kuin yksi kaksoissidos).

Kun ruokavalio on runsaasti monokyllästämättömiä rasvoja (kuten oleiinihappoa), insuliiniresistenssin vaara on pienempi.

Insuliiniresistenssi on sairaus, jossa solut eivät reagoi hormoninsuliiniin.

Kun ruokavalio on runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja (erityisesti suuria määriä arakidonihappoa) sekä tyydyttyneitä rasvoja (kuten arakidihappoa), insuliiniresistenssin vaara on suurempi.